Sensibilidades, leituras e conversas sobre o universo mais e menos lato, fez acontecer nas nossas vidas o curso BIOHORTA, em Fevereiro a Maio de 2011. Depois decidimos empreender um projecto de agricultura tradicional a caminho da qualidade biológica, produzindo alimentos mais saudáveis, seguros e saborosos. Quisemos explorar os recursos do nosso solo e satisfazer as necessidades alimentares a partir da terra envolvente ao nosso habitat. Estávamos cansados de ouvir dizer que a agricultura biológica é mais cara e fartos de comprar alimentos que não parecem pareciam bem alimentos!...
E no fim das conversas concluíamos que cada um de nós não pode deixar-se controlar por quem está interessado em controlar-nos! Há uns tempos era certo acreditarmos que a boa fruta e mais cara era aquela de tamanho certo; agora diz-se que a fruta que crescia há séculos nesta terra era melhor do que a que recentemente se começou a produzir - aquela era tradicional e biológica! Claro que se pensarmos pela cabeça de outros a nossa realidade será a que os outros querem! Tão simples quanto isso! A boa sementeira é essencial para alimentar o corpo, bem como é essencial para alimentar o espírito!
Por isso insistimos agora numa agricultura sustentável, onde haja lucro justo para o produtor e alimentos de boa qualidade para o consumidor, sejam eles quem forem. E insistimos num novo pensar que leve à transformação da consciência das pessoas, a mudanças sociais e económicas. São necessários um produtor e um consumidor que se preocupem com uma agricultura economicamente equilibrada, ecologicamente correcta e socialmente solidária e justa para todos.
E, portanto, temos que demandar produtos que não usem pesticidas sintéticos, herbicidas e fertilizantes químicos, hormonas de crescimento e/ou antibióticos promotores de doenças. Não é a recorrer-se de curativos químicos para produzir alimentos e a recorrer-se deles para combater doenças que criámos nos seres humanos, que terminamos com a raiz do mal. É preciso mudar de modelo, deslocar-se para outro patamar e proceder à cura do problema na sua raiz. É preciso curarmos o mal estar humano na causa da enfermidade e não no efeito último da doença, promovendo cada vez mais o fortalecimento do sistema imunitário ou imunológico humano.
Sem comentários:
Enviar um comentário